Defender los intereses generales de los asociados y prestar asesoramiento a problemas particulares de los mismos dentro de la actividad citrícola en cualquiera de sus etapas.

Promover el más equilibrado desarrollo de la producción, comercialización e industrialización del citrus.

Gestionar ante los poderes públicos nacionales, provinciales y municipales las disposiciones legales de interés para la producción, comercio e industria del citrus, colaborando con las autoridades en el estudio y aplicación de tales disposiciones; asi como el cumplimiento de los cometidos de investigación, asistencia, asesoramiento, etc., que legalmente tengan asignados los organismos oficiales.

Realizar estudios para mejorar o ampliar e intensificar la actividad citrícola en general y brindar asesoramiento técnico a sus asociados, mediante la contratación de profesionales de la materia y para problemas jurídicos, económicos, laborales, de previsión social, etc.

Desarrollar campañas publicitarias para aumentar los volúmenes de consumo de citrus, promoviendo la mejor colocación de los saldos exportables en los mercados externos, la mayor expansión en el consumo interno y la industrialización; promover la publicación de un boletín u órgano de información citrícola.

Mantener un constante estudio de toda ley, decreto y/o normas de cambio, importación, exportación, impositiva, laboral, de control, etc. que afecte a la producción, comercialización e industrialización citrícola, promoviendo la modificación de aquellas perjudiciales e inconvenientes.

Establecer y mantener relaciones con asociados afines y entidades madres que agrupen a productores u otros sectores que participen en la comercialización e industrialización del citrus, del país o del extranjero.

Promover la participación en la discución de convenios colectivos de trabajo con las entidades gremiales respectivas y ante los organismos competentes, por si y en representación de los asociados que para ello especialmente la faculten.

En general realizar todos los actos tendientes al cumplimiento de los fines enunciados, por cuanto la presente enunciación no es taxitiva sino meramente enunciativa.