Producciones alternativas:
La caña es de menor calidad respecto de la zafra 2011
Estimaciones de prezafra 2012 del Grupo Caña de Azúcar del INTA Famaillá
Entre el 7 y el 1 de mayo pasados, el Grupo Caña de Azúcar del INTA EEA Famaillá, con el apoyo de las Agencias de Extensión Rural Monteros y Aguilares, estimó la evolución de los rindes sacarinos en los cañaverales comerciales de Tucumán. El muestreo incluyó 22 localidades representativas del área cañera, considerando las cuatro variedades de mayor difusión a nivel comercial.
Para el estudio se recolectaron 110 muestras, que fueron acondicionadas para su molienda a partir de tallos limpios, pelados y despuntados correctamente. Éstos fueron procesados dentro de las 24 horas en un trapiche experimental, con extracción cercana al 45% y presión constante de 150 kg/cm2.
Por lo expresado, los valores obtenidos corresponden a niveles de azúcar potencialmente recuperable, a partir de caña "limpia", sin incidencia de materias extrañas.
Resultados
Los principales parámetros de calidad analizados fueron Pol % Caña, Pureza y Rendimiento Fabril Teórico (RFT %), los que se encuentran agrupados por zonas.
En la zona centro se obtuvieron valores promedio del 13% en Pol% caña, el 84,84% de pureza y el 9,80% de rendimiento fabril teórico.
En la zona Noreste se obtuvieron valores promedio del 11,70% en Pol% caña, el 84,32% de pureza y el 8,80% de rendimiento fabril teórico.
En la zona Sur se obtuvieron valores promedio del 12,22% en Pol% caña, el 84,56% de pureza y el 9,18% de rendimiento fabril teórico.
Comparado con igual periodo de muestreo de la campaña azucarera anterior, este segundo monitoreo elaborado en lo que va de este año, registra valores de calidad de la materia prima que son inferiores para los principales parámetros analizados, en alrededor de 0,55 punto de rendimiento, (5,5%).
Las variedades CP 65-357 y RA 87-3 se expresan con mejor precocidad madurativa que el resto de las variedades, en especial en la zona central.
La variedad LCP 85-384, el cultivar más difundido en la provincia, experimentó una evolución respecto del muestreo del mes anterior, en valores cercanos a 0,97 punto de rendimiento, en tanto la variedad Tuc CP 77-42, registró un muy bajo repunte madurativo , de apenas de 0,49 punto de rendimiento.
Maduración
La zona de mejor comportamiento madurativo es el Centro, destacándose las localidades del departamento Monteros especialmente. En la zona Noreste, sobresalen las localidades de El Bracho y Ranchillos, en tanto en el sur de la provincia, se observa un mejor comportamiento madurativo en Los Arrietas y La Invernada.
Con información proporcionada por el Observatorio Agrometeorológico del INTA EEA Famaillá, en abril se registraron lluvias que duplicaron la media histórica del mes, superando los 240 mm, mientras que el número de días con lluvias para el mes fue de 19. Se observó una reducción de la heliofania efectiva en un 25% menos al promedio histórico.
La humedad relativa del aire, fue elevada, con un 89 %, y la amplitud térmica fue baja, con valores medios mensuales de 8,3º.
Se concluye que la evolución de las variables climáticas no fueron favorables durante abril, para una buena acumulación de azúcares en los cañaverales de la provincia.
El Grupo Caña de Azúcar del INTA Famaillá prevé continuar con un relevamiento detallado de la evolución del ciclo madurativo de los cañaverales próximos a molienda, destacando que los valores obtenidos son orientativos de la evolución madurativa en la provincia y tienen por finalidad ejercer una comparación con igual fecha de análisis de campañas anteriores.
Fuente: lagaceta.com.ar
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